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政策法规

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  • 大麦行业标准
  • 2016/12/19 阅读次数:[679]
  • 本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品大麦。
        1 质量标准
        大麦按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。
        纯粮率,%       杂质,%   水分,%   色泽、气味
        等级  ****指标
          1     97.0        
          2     95.0         1.5       13.5       正常
          3     93.0
        大麦以二等为中等标准,低于三等的为等外大麦。
        大麦赤霉病粒****允许含量为4.0%,单位赤霉病项目,按不完全善粒归属。
        卫生标准和动植物检疫项目,按照****有关规定执行。
        2 名词解释
        2.1  纯粮率:除去杂质的大麦重量(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。
        2.2 不完善粒:包括下列尚有食用价值的颗粒:
        2.2.1未熟粒:籽粒不饱满,与正常粒显著不同的颗粒。
        2.2.2虫蚀粒:被虫蛀蚀,伤及胚乳的颗粒。
        2.2.3 病斑粒:粒面带有病斑,伤及胚乳的颗粒。
        2.2.4 破损粒:压扁、破碎,伤及胚乳的颗粒。
        2.2.5 生芽粒:芽或幼根突破麦壳的颗粒。
        2.3 杂质,包括下列几种:
        2.3.1 筛下物:通过直径1.5mm圆孔筛的物质。
        2.3.2 无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
        2.3.3 有机杂质:无食用价值的大麦粒、异种粮粒及其他有机物质。
        2.4 色泽、气味:指一批大麦的综合色泽和气味。
        3 检验方法
        大麦样品的扦取和各项指标储存,必须符合优质、按照GB5490 5539―85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。
        4 包装、运输和储存
        大麦的包装、运输和储存,必须符合优质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。